Hantaran Panas

Pernahkah kamu membantu ibumu memasak di dapur? Apa saja peralatan masak yang kamu kenal? Terbuat dari bahan apakah alat-alat tersebut?  Peralatan masak banyak yang terbuat dari logam. Bahan ini bersifat menghantarkan panas atau konduktor. Pada beberapa alat masak terdapat pegangan dari kayu. Misalnya, bagian kayu pada wajan dibuat agar panas dari api tidak terasa. Bagian kayu ini tidak menghantarkan panas atau isolator.




1.  Panas dapat berpindah secara konveksi, radiasi, dan konduksi.
2.  Konveksi adalah perpindahan panas disertai perpindahan zat perantaranya.
3.  Radiasi adalah perpindahan panas tanpa zat perantara.
4.  Konduksi adalah perpindahan panas melalui zat perantara tanpa disertai
perpindahan zat perantaranya.
5.  Konduktor panas adalah bahan yang dapat menghantarkan panas.
Contohnya, aluminium dan besi.
6.  Isolator panas adalah bahan yang tidak dapat menghantarkan panas.
Contohnya, kayu dan plastik.